Brownie Fundente con Ganache Ahumada y Salada

Antes que empiecen a leer y a preguntarse, esta es una receta dulce, (lo mío no es lo salado). Parece raro el título pero funcionan los sabores.
Como el otro día comentaba a raíz del sorteo que hizo Carolina Aguirre en su blog, la idea de usar ahumado y sal con el chocolate.

París: día 3




El cuerpo me pedía chocolate después del extenso recorrido del día 2. Debe haber alguna necesidad química a los antojos. Y no soy quien para contradecirlos. Así que decidí ayudar a mi cuerpo en la panadería de al lado del depto con una tarteleta de nougat que tenía pinta de cumplir con mis requerimientos.

¿Que onda, maestro?



Si me preguntan en que ando que no subo nada desde el primer día de este año nuevito, estoy en las pequeñas cosas del blog. Moviendo, modificando, como limpieza de año nuevo.


Tarta de Chocolate Brownie y Frutas


Al nombre de la tarta le falta inspiración. Pero la tarta es otra cosa, es buenísima. Da hambre al que la ve (me haría una ahora). Es chocolatosa y a la vez fresca, y jugosa por la fruta.
Como para mentirnos, ahora que empezó el verano y se supone que deberíamos comer un poco más liviano.