Creo que solamente hice esta receta porque me gusta el nombre. Flaugnarde o flognarde, "flonar" (díganlo poniendo la boca como si dijeran una O). Suena lindo
Mentira. Es porque tiene todo lo que me gusta, rico, rápido y sencillo. Cero pretensión como postre para un almuerzo.
Esta preparación no es otra cosa que el hermano del famoso
clafoutis, una especia de tarta de cerezas metidas en una preparación tipo flan o crepe. Se nombra así por las cerezas, pero si se hace con otras frutas, se llama así.